マンガ家上島カンナの居場所
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黒ホテル+

ホテルマンから見た就職活動

ハキハキ喋るしお礼もちゃんと言うし、立ち振る舞いも言葉づかいも完璧、しかも列からはみ出さずきちんと順番を守って訊いてくる。いや絶対聞こえてるだろ。てか聞こえろ。声枯れるわ。 ホームページにてベンジャミンホテル第3話アップ …

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自称もキツいが他称も腹立つ

参考:蒼井優(google検索) いやもちろん似てないって!共通項XY染色体以外ないって!正直この話するたびに軽く友人に引かれてるくらい似てないよ!だいたい柴田理恵がメガネとったら蒼井優になるわけないじゃんよ!! …これ …

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ホテルマンがタバコを吸う理由

タバコとホテル、ほぼ同時期に辞めましたが、ホテルを続けていたらタバコも辞めてなかったかもしれません。宴会準備からスタートして配膳、終了後はバラして次の宴会、夜はレストランでまた配膳などなど、休む暇がなかったもので。 タバ …

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サービス業の底力

姐さんはお客様満足度が常にトップで、アルバイトでありながら本社にもその名をとどろかせておりましたっけ。 名前と顔は一度で覚える、前泊の好みを記憶しておく、整理整頓は怠らない、各部門への内線番号は暗記、等々、とにかく頭の回 …

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日本にチップがない理由

上京してすぐ配膳のバイトを始め、そこからあるホテルの宴会+レストラン係になったのですが、ダークな場所でしたね。心が折れて辞めていった人がたくさんいました。 かなりいじめられましたがそれでも2年続いたのは、ひたすらポジティ …

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口先三寸で生きていた頃

とりあえずワインの通販ページを丸暗記してましたっけ。だいたい辛口は「キレのある」、甘口は「フルーティ」、あとはワイン用語を並べて繋げて、みたいな。 帰り際、「ありがとうソムリエさん」と言われたことがあります。 その時の顔 …

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クリスマスの思い出

こちとらフォアグラどころか休憩もとれないんだクリスマスは。

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