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毎日気分がだらけているのは五月病のせいだ!仕方ないんだ!なんて便利な言葉なんだ!カンナです。

私の中で冷やし中華のマストアイテムは錦糸卵なのですが、さすがに栄養面と彩りという点でどーよ、という事でなんやかや足しております。
実家ではゆでささみのごまドレ和えとか入ってましたけど、めんどくさいのでもやしで代用。きゅうりも足が早いし切るのがめんどくさいので、海藻サラダを水で戻してのっけるだけ!肉気も欲しいよねってことでハムかカニカマ。
そしてどんなに具が多くなった時でも錦糸卵は欠かせません。きゅうりやささみはめんどくさいくせに、錦糸卵ならいくらでも作れる!不思議!
結果、「メンさえなければ上手に皿に納まるのに…」状態な冷やし中華が完成します。底でメンが固まってーら。
ちなみにゴマだれ派です。酸っぱいの苦手ですねん…

そういえば独り暮らしを始めた時、「これで錦糸卵オンリーの冷やし中華が作れる!」とウキウキして作ったことがあります。実家の冷やし中華はさらに具だくさんで、メンの存在感がかなり薄かったので。
胸躍らせて真っ黄色の冷やし中華を作った結果、独り暮らしの侘しさが身に沁みる一皿となりました。危うく冷やし中華自体嫌いになるところでしたわーものには限度があるって学んだわーでも確かその後ケーキのワンホール食いやった記憶あるわー後悔したわー。

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